A melhor massa de Roma

Eu já fiz um post revelando um dos segredos de Roma (se não viu clique aqui), hoje vou revelar mais um. Você vai literalmente se deliciar, porque o segredo que estou falando é um restaurante. O nome é Taverna Trilussa e fica no Trastevere, o bairro boêmio romano.

Novamente, foi minha amiga, que vivia em Roma, quem me apresentou esse lugar. E desde então indico pra todo mundo. Gostei tanto que durante meu período pela cidade fui várias vezes, e dificilmente repito um restaurante quando viajo.

O restaurante é bem ao estilo italiano, simples e sem frescura, a massa é o que importa. E que massa! O prato sensação do Taverna Trilussa é o "Ravioli Mimosa", cuja receita, guardada a sete chaves, foi criada lá e já ganhou, duas vezes, um prêmio local como "a melhor receita de Roma". A massa lá é servida dentro da panela e a graça disso é o 'fare la scarpetta', o que significa fazer como os italianos e raspar o molho com pão. Acredite, você vai comer a panela inteira, que é bem farta, e ainda vai querer raspar e lamber os dedos.

De entrada sugiro brusquetas e a mussarela de búfala, a verdadeira, que derrete na boca. Minha dica de sobremesa é o mil folhas, que é sensacional, e para encerrar um verdadeiro café expresso italiano. Ah! O jantar tem que ser regado a vinho italiano por favor!

Mamma Mia! Depois deste post fiquei com tanta vontade que vou ter que comprar passagem para Roma agora!

#Italy #Italia #Roma